2019年11月上旬，云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，轄區(qū)內(nèi)肉類價(jià)格整體呈現(xiàn)小幅下跌趨勢(shì)，市場(chǎng)供應(yīng)充足，居民消費(fèi)平穩(wěn)。

據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，本次價(jià)格調(diào)整主要集中于豬肉及其副產(chǎn)品。其中，生豬收購(gòu)價(jià)及鮮豬肉零售均價(jià)較10月下旬均有明顯回落。分析認(rèn)為，價(jià)格下跌主要受幾方面因素影響：一是前期國(guó)家和地方一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、保障市場(chǎng)供應(yīng)的政策效果持續(xù)顯現(xiàn)，本地及周邊區(qū)域生豬產(chǎn)能穩(wěn)步恢復(fù)，市場(chǎng)豬源供給有所增加；二是隨著氣溫逐步轉(zhuǎn)涼，生豬長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)損耗降低，外來(lái)生豬及豬肉產(chǎn)品調(diào)入量增加，進(jìn)一步豐富了市場(chǎng)供給；三是當(dāng)期居民消費(fèi)需求雖進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，但增長(zhǎng)相對(duì)平緩，供需關(guān)系趨于寬松。

除豬肉外，牛肉、羊肉等其它肉類價(jià)格保持基本穩(wěn)定，未見(jiàn)大幅波動(dòng)。禽肉、蛋類及水產(chǎn)品等替代品供應(yīng)充裕，價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，為消費(fèi)者提供了多樣化的選擇。

隆陽(yáng)區(qū)11月上旬食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，尤其是肉類板塊，呈現(xiàn)出供應(yīng)改善、價(jià)格回調(diào)的積極信號(hào)。這有利于減輕居民日常生活開(kāi)支壓力，同時(shí)也反映出在非洲豬瘟疫情后，各級(jí)政府及行業(yè)為恢復(fù)生產(chǎn)、保障“菜籃子”穩(wěn)定所采取的措施正在取得成效。預(yù)計(jì)隨著春節(jié)前備貨需求的逐步啟動(dòng)，后期肉類價(jià)格或?qū)⒊尸F(xiàn)企穩(wěn)態(tài)勢(shì)，但市場(chǎng)管理部門仍需密切關(guān)注生產(chǎn)與市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，確保供應(yīng)渠道暢通，維護(hù)價(jià)格在合理區(qū)間運(yùn)行。